Introdução

Fonte da Lipase 01 21.10 A fonte da lipase. A lipase foi descoberta pela primeira vez em 1834. É uma enzima metabólica extremamente importante no organismo e uma enzima indispensável no processo metabólico do corpo humano e do organismo. READ_MORE
Seis fatores que afetam o efeito da preparação enzimática 22 21.09 O valor de PH afeta a atividade da preparação enzimática, a influência da temperatura na preparação enzimática e a influência da preparação enzimática e da concentração do substrato. READ_MORE
O que é o Amylase? Quais são os tipos de amilase? 15 21.09 O que é amilase e os tipos de amilase. READ_MORE
O Papel da α-amilase no Melhorador de Farinha 08 21.09 Alfa amilase, o mecanismo da alfa amilase na farinha e o papel da alfa amilase. READ_MORE
As perspectivas de Nisin 01 21.09 O que é nisina e as perspectivas de desenvolvimento da nisina. READ_MORE
ε-Polilisina - Solução alternativa para conservantes químicos 16 21.08 ε-Polilisina é um conservante antibacteriano natural, seguro e saudável de alimentos com inibição óbvia a bactérias gram-positivas e bactérias gram-negativas, leveduras, vírus, etc. READ_MORE
Os usos mágicos da glicose oxidase 09 21.08 A função e aplicação da glicose oxidase e a aplicação específica da glicose oxidase na indústria alimentar. READ_MORE
A função da glicose oxidase 02 21.08 A função da glicose oxidase e aplicação da glicose oxidase em aves de capoeira, ovos e carne. READ_MORE
O que é uma Enzima? O que são preparações enzimáticas? 01 21.07 Visão geral de produtos enzimáticos e introdução de preparações enzimáticas. READ_MORE
O Potencial da Transglutaminase na Indústria de Carne 28 21.06 Transglutaminase é um modificador proteico muito bom, que pode catalisar a conexão intramolecular e intermolecular e a ligação cruzada da proteína. READ_MORE