Xilase
A xilase é uma enzima derivada de uma fonte fúngica. Este produto tem um amplo espectro de atividade de pH e não requer ajuste de pH ácido para atividade ideal. Xylanase em pó é uma enzima não-OGM, não perigosa, de grau alimentar e de grau industrial. nbsp;
É útil para uma variedade de aplicações, incluindo a redução de viscosidade de trigo, cevada, espigas de milho e outros alimentos difíceis de digerir. Está disponível em uma preparação enzimática granular ou líquida projetada para uma ampla variedade de aplicações nativas de solubilização de fibras. Como uma empresa profissional da enzima, Yiming envolveu-se na produção da enzima da xilanase e pode fornecer-lhe com high-end enzima xilanase para uma variedade de usos a preços razoáveis.& nbsp;
Principais benefícios da Xylanase na indústria alimentar
Melhorar o manuseio da massa e a qualidade dos produtos assados
Extrair café, óleos vegetais e amido
Melhorar as propriedades nutricionais da silagem agrícola e ração para grãos
Esclarecer sucos de frutas em combinação com pectinase e celulase
Fontes de fibra vegetal degem, como linho, cânhamo, juta e rami
Aplicação da enzima xilanase
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Produtos de panificação
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Produtos alcoólicos
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Alimentos para animais
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Fabricação de papel
Além de ser usada na indústria de celulose e papel, a xilanase também é usada como aditivo alimentar para aves. Usado na farinha de trigo para melhorar a qualidade do processamento de massa e produtos de panificação; usado para extrair café, óleo vegetal e amido; Melhorar as características nutricionais das silagens agrícolas e dos alimentos para cereais; e usado em combinação com pectinase e celulase para clarificação de sucos e desengorduramento de fontes de fibras vegetais (como linho, cânhamo, juta e cânhamo)
Xylanase Enzima Production
A produção de xilanases em escala industrial pode ser realizada por fungos, principalmente fungos dos gêneros Aspergillus e Trichoderma, utilizando SSF. Os fungos podem ser úteis para a produção de xilanases porque secretam a enzima para o meio de cultura e seus níveis enzimáticos são geralmente muito maiores do que os de leveduras e bactérias.
