Diferença entre lipase e amilase
Ⅰ. A diferença entre lipase e amilase
A diferença entre lipase e amilase é enorme. A amilase é uma enzima digestiva que ajuda na quebra de moléculas de polissacarídeos encontradas nos alimentos. A lipase é uma enzima digestiva que desempenha um papel vital na digestão da gordura nos alimentos. Eles são produzidos principalmente pelo pâncreas, mas também podem vir do estômago, mucosa do intestino delgado, pulmões, etc Geralmente, a maioria das lipases entra no trato digestivo com o suco digestivo, e um pouco pode entrar na circulação sanguínea. Ao contrário da amilase, geralmente é detectada apenas no sangue e não na urina.
Amilase sanguínea elevada e lipase sanguínea são mais comuns na pancreatite aguda, mas seu aumento não é necessariamente pancreatite aguda. A pancreatite aguda geralmente se manifesta como amilase sanguínea e lipase pelo menos três vezes maior que o normal' É frequentemente acompanhada por dor abdominal superior aguda, súbita, contínua e intensa. A ecografia B/TC sugere alterações na pancreatite aguda. Após a cirurgia do ducto biliar, amilase e lipase podem aumentar até certo ponto. Como não há sintomas aparentes, geralmente não é relevante, mas você deve prestar atenção à revisão e à dieta leve.
Ⅱ. As características da amilase
A amilase é um nome amplo que engloba enzimas que decompõem o amido e o glicogênio. Usa principalmente hidrólise de amilase para hidrolisar polpa de amido em tecidos. A taxa de dessecação da enzima dessecação é alta, e dessecação é rápida, graças à alta eficiência e especificidade da amilase. Há menos poluição, o produto é mais macio do que as técnicas ácidas e alcalinas, e não danifica a fibra. A amilase vem em uma variedade de formas. A combinação do equipamento e o fluxo do processo mudam dependendo do pano. Os processos de desserização agora em uso incluem imersão, empilhamento, tingimento de gabarito, lavagem contínua e outros. Porque a desizing da amilase tem um efeito mecânico menor,
Ⅲ. Alimentos que contêm lipase
Enzimas digestivas são necessárias para o processo de digestão porque eles decompõem moléculas como gordura, proteína e carboidratos em moléculas menores que são mais fáceis de absorver. Lipase pode quebrar gordura em três ácidos graxos e uma molécula de glicerol. Comer alimentos ricos em enzimas digestivas naturais pode ajudar a melhorar a digestibilidade. Existem 12 tipos de alimentos contendo enzimas digestivas naturais: mamão, abacaxi, manga, mel, abacate, banana, kefir, chucrute, kimchi, miso, kiwi e gengibre.
