Conservantes naturais de molhos
Os molhos são muito facilmente deteriorados devido à contaminação microbiana no processo de produção, armazenamento e uso. Com um amplo espectro antibacteriano, a ε-Polilisina pode garantir a boa qualidade dos produtos e prolongar sua vida útil.
ε-Polilisina foi geralmente reconhecido como um conservante de alimentos seguro (GRAS) pela FDA em outubro de 2003. É amplamente utilizado na preservação de alimentos. Na aplicação de alimentos, geralmente é aplicado com álcool, ácidos orgânicos, ou glicerídeos, etc. Pode ser usado em arroz cozido, bolos, lanches, macarrão, bebidas, fabricação de cerveja, produtos de carne, alimentos enlatados, molho, etc.
Utilização de conservantes de molhos
Uso: Você pode confeccionar a solução 5-10% de ε-Polylysine com água fervida fria ou água destilada, em seguida, colocá-lo no alimento e misturar completamente. Se for usado em conjunto com outros conservantes de alimentos, pode obter um melhor efeito.
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