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Proteína de soja isolada

Proteína de Soja Isolada é uma forma altamente refinada ou purificada de proteína de soja com um teor mínimo de proteína de 90% em uma base livre de umidade. É feito de farinha de soja desengordurada que teve a maioria dos componentes não proteicos, gorduras e carboidratos removidos. Por causa disso, tem um sabor neutro e causará menos flatulência devido à fermentação bacteriana. A proteína de soja é uma proteína isolada da soja. É feito de farelo de soja descascado e desengordurado. A soja descascada e desengordurada é processada em três tipos de produtos comerciais de alta proteína: farinha de soja, concentrados e isolados.

Produtos à base de carne A adição de isolado de proteína de soja a produtos à base de carne de maior qualidade não só melhora a textura e sabor dos produtos à base de carne, mas também aumenta o teor de proteína e fortalece as vitaminas. Devido à sua função forte, a dosagem pode ser entre 2 e 5% para manter a retenção de água, garantir a retenção de gordura, evitar a separação do molho, melhorar a qualidade e melhorar o sabor.


Proteína de soja isolada no alimento

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Presunto

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Sorvete

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Iogurt & nbsp;

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Pão


Principais benefícios da proteína de soja isolada

  • 01

    elevado teor proteico
  • 02

    baixo teor de gordura
  • 03

    Aumento do cálcio
  • 04

    Diminuição do colesterol
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