Métodos de aplicação e precauções de aditivos alimentares para preparação de enzimas

Ⅰ. Método de aplicação do aditivo alimentar da preparação enzimática

1. Adicionar diretamente

Preparações enzimáticas para ração podem ser adicionadas à ração concentrada e à alimentação completa. A maioria das preparações enzimáticas são sólidas à temperatura ambiente. O conteúdo de preparações enzimáticas necessárias durante o uso de alimentos para animais é relativamente grande. Adicione 0,2% à ração completa e à ração concentrada.& nbsp;

No processo de processamento de alimentos,   preparações enzimáticas   sofrerá uma certa perda, e a perda é a maior em preparações de ração. Portanto, selecionar preparações enzimáticas adequadas no processo de processamento de ração pode aumentar adequadamente a proporção de adição e obter melhores efeitos de uso.

2. Usado para a preparação da ração

No processamento de alimentos para animais, é necessário preparar o uso de preparações enzimáticas antes da utilização das matérias-primas. Por exemplo, é necessário usar protease ácida para tratamento antes de preparar ração para leitões em farelo de soja. Pode-se ver claramente que a ração processada tem um efeito significativo na melhoria do crescimento e desenvolvimento dos animais, e a taxa de utilização da ração também foi significativamente melhorada.

Ⅱ. Precauções para a utilização de aditivos alimentares para preparação enzimática

1. Método de abertura estrita

Em geral, as preparações enzimáticas são armazenadas em embalagens seladas. Uma vez abertos e usados, eles precisam ser usados dentro de um curto período de tempo, de modo a não afetar o efeito do uso devido à atividade reduzida de preparação enzimática . Se não puder ser utilizado imediatamente após a abertura, deve ser mantido bem fechado e utilizado num curto espaço de tempo, tanto quanto possível, de modo a não afetar excessivamente o efeito de utilização.

2. Manter a estabilidade da enzima

As enzimas são substâncias ativas e as alterações na atividade enzimática afetam o efeito das enzimas. Portanto, a atividade enzimática é necessária para atingir um determinado padrão e manter sempre uma atividade estável.

Podemos melhorar a estabilidade da enzima através do cultivo e triagem de cepas e da adição adequada de estabilizadores. No processo de granulação, o tempo mais longo e a temperatura mais alta afetarão a atividade enzimática.

Devido à influência de vários fatores, é necessário que uma certa quantidade de segurança deve ser reservada para a produção de preparações enzimáticas, mas o pré-requisito deve ser determinar a atividade enzimática e a quantidade de uso, de modo a garantir a segurança no processo de granulação.