Aspartame é um adoçante artificial não carboidrato, como um adoçante artificial, aspartame tem um sabor doce, quase sem calorias e carboidratos. Aspartame é 200 vezes mais doce sacarose, pode ser completamente absorvido, sem qualquer dano, o metabolismo do corpo. aspartame seguro, sabor puro. atualmente, o aspartame foi aprovado para uso em mais de 100 países, tem sido amplamente utilizado em bebidas, doces, alimentos, produtos de saúde e todos os tipos.

Eritritol, um adoçante de enchimento, é um álcool de açúcar de quatro carbono 1. Baixa doçura: o eritritol é apenas 60% - 70% mais doce do que a sacarose. Tem um sabor fresco, sabor puro e nenhum sabor final. Pode ser combinado com adoçante de alta potência para inibir o sabor ruim do adoçante de alta potência. 2. Alta estabilidade: é muito estável ao ácido e ao calor, e tem alta resistência ao ácido e ao alcalino. Não se decomporá e mudará abaixo de 200 ℃, nem mudará de cor devido à reação de Maillard. 3. Alto calor de dissolução: o eritritol tem efeito endotérmico quando dissolvido em água. O calor de dissolução é de apenas 97,4kj / kg, que é maior do que o da glicose e sorbitol. Tem uma sensação fresca quando comido. 4. Solubilidade: a solubilidade do eritritol a 25 ℃ é 37% (w / W). Com o aumento da temperatura, a solubilidade do eritritol aumenta e é fácil cristalizar. 5. Baixa higroscopicidade: o eritritol é muito fácil de cristalizar, mas não absorverá umidade em ambiente de umidade de 90%. É fácil esmagar para obter produtos em pó. Pode ser usado na superfície do alimento para evitar a deterioração higroscópica do alimento.

O açúcar estévia é um novo adoçante natural extraído das folhas de estévia que pertence às plantas compostas. É pó branco ou amarelo claro com propriedades de natural, bom gosto e inodoro. Tem propriedades únicas de alta doçura, baixa caloria e sabor fresco. Sua doçura é 200-400 vezes mais doce que a da sacarose, mas apenas 1/300 calorias dela. Uma grande quantidade de experimentos médicos mostra que o açúcar estévia é inofensivo, não cancerígeno e seguro como alimento. Pode prevenir pessoas de hipertensão, diabetes mellitus, obesidade, doenças cardíacas, cárie dentária e etc É um substituto ideal da sacarose.

Sucralose é um pó cristalino branco, não calórico, adoçante de alta intensidade feito de açúcar, 600-650 vezes mais doce que o açúcar de cana. Sucralose foi aprovado para uso em alimentos e bebidas pela FAO / OMS em mais de 40 países, incluindo Canadá, Austrália e China. Vantagens: 1) Doçura alta, 600-650 vezes doçura do que o açúcar de cana 2) Sem calorias, sem levar a colocar peso 3) Sabores puros como açúcar e sem sabor desagradável 4) Absolutamente seguro para o corpo humano e adequado para todos os tipos de pessoas 5) Sem levar à cárie dentária ou placa dentária 6) Boa solubilidade e excelente estabilidade

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Aspartame

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Eritritol

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Stevia

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Sucralose

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Conservantes

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Natamicina
Nisina
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