Aditivos e conservantes naturais para bolos e pães
Alimentos mofados são feios, têm sabores estranhos e muitas vezes são perigosos. Alguns bolores causam reações alérgicas, problemas respiratórios ou produzem micotoxinas venenosas. Nossos conservantes podem retardar o crescimento de organismos de deterioração em produtos de panificação e limitar mudanças na cor, textura e sabor. nbsp;
ε-Polilisina foi geralmente reconhecido como um conservante de alimentos seguro (GRAS) pela FDA em outubro de 2003. É amplamente utilizado na preservação de alimentos. Na aplicação de alimentos, geralmente é aplicado com álcool, ácidos orgânicos, ou glicerídeos, etc. Pode ser usado em arroz cozido, bolos, lanches, macarrão, bebidas, fabricação de cerveja, produtos de carne, alimentos enlatados, etc.
Utilização de conservantes de bolos
Você pode confeccionar a solução de ε-Polilisina 5-10% com água fervida fria ou água destilada, depois colocá-la na comida e misturar completamente. Se for usado em conjunto com outros conservantes de alimentos, pode obter um melhor efeito.
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