TG-Y Transglutaminase Líquida
Como o estado líquido do TG, TG-Y aparece amarelo claro ou marrom com base em várias atividades enzimáticas. Pode ser usado para colagem e reorganização de carnes, melhorando a estrutura de laticínios e produtos de feijão, bem como composição de produtos TG. A atividade enzimática pode ser personalizada de acordo com clientes' necessidades diversificadas (geralmente 100U/g-3000U/g). Graças à fermentação biológica avançada e matérias-primas de alta qualidade, um fornecimento estável de TG-Y pode ser assegurado pela Yiming.
